طبق اسكالوب

اسكالوب

♥المقادير♥

صدر دجاج 2

بصل مقطّع إلى شرائح 2

دقيق 3 ملاعق كبيرة

بيض مخفوق 2

بقسماط 4 ملاعق كبيرة

زيت كوب

ملح رشّة

فلفل أسود رشّة

♥الطريقة♥

1- إنزعي الجلد عن قطعتي الدجاج وقطّعّيهما بواسطة سكّين.

2- ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما و غلّفيهما بورقة قصدير واضغطي عليهما بيديك حتّى تصبحان رفيعتان.

3- إفتحي ورقة القصدير، ثمّ ضعي البصل بين قطعتيّ الدجاج.

4- أعيدي إغلاق ورفة القصدير وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة.

5- أخرجي الدجاج وانزعي ورقة القصدير والبصل، ثمّ إصنعي بعض الشقوق على الدجاج بواسطة سكّين.

6- رشّي الملح والفلفل.

7- غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق يليه البقسماط. ملّسي وجه الدجاج بواسطة يديك.

8- في قدر، حمّي الزيت واقلي الدجاج حتّي يصبح لونه زهريّ. قدّميه إلى جانب الأرز والسلطة.

شكرا على مرورك الذي عطر صفحتي و زادها جمالا