منتدى السعادة
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات السعادة للمكرامي و الطرز و الكروشي هنا تجد الكثير انشاء الله
اذا كنت زائر فتفضل بالتسجيل وتمتع بخصائص المنتدى

ونتمنى تمضية وقت ممتع ومفيد شكرا لك.
مع تحيات المشرف على المنتدى
منتدى السعادة
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات السعادة للمكرامي و الطرز و الكروشي هنا تجد الكثير انشاء الله
اذا كنت زائر فتفضل بالتسجيل وتمتع بخصائص المنتدى

ونتمنى تمضية وقت ممتع ومفيد شكرا لك.
مع تحيات المشرف على المنتدى
منتدى السعادة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


كروشي حياكة ماكرامي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل كيكة قدرة قادر

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
واد ذئاب
الشجرة المثمرة
الشجرة المثمرة
واد ذئاب


عدد المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 26/01/2014
العمر : 37

طريقة عمل كيكة قدرة قادر Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكة قدرة قادر   طريقة عمل كيكة قدرة قادر Emptyالأحد يناير 26, 2014 8:23 pm

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيكة قدرة قادر 13848455864


المقادير:
مقادير الكراميل:
6 م.ك ماء + 8 م.ك.سكر.
نضع الماء + السكر فى صينية مقاس 26 على نار هادئة و نقلب حتى يذوب السكر تماما.
نرفع النار حتى يتحول الى كراميل.
نضع الصينية فى حمام مائى ساخن على نار هادئة ( لحين اعداد الكريم كراميل ).
مقادير كريم الكراميل:

( معيار السكر و الحليب بعلبة اللبن المكثف بعد تفريغها).
علبة لبن مكثف + 2 بيضة + ملوعلبة اللبن المكثف حليب + نصف العلبة سكر + 2 زبادى+ فانيلا.
مقادير الكيك:

2 بيضة + نصف كوب سكر + نصف كوب زيت نباتى + نصف كوب حليب.
كوب دقيق + 3 م.ك كاكاو + باكو بيكنج بورد + ربع م.ص + ملح..
طريقة التحضير:
لتحضير الكراميل:
نضع الماء + السكر فى صينية مقاس 26 على نار هادئة.
نقلب حتى يذوب السكر تماما.
نرفع النار حتى يتحول الى كراميل.
نضع الصينية فى حمام مائى ساخن على نار هادئة ( لحين اعداد الكريم كراميل ).
لتحضير كريم الكراميل:

فى الخلاط : نخفق البيض جيدا + الفانيلا ثم نضيف الزبادى و السكر و الحليب و اللبن المكثف.
نخفق مرة اخرى.
نضيف الخليط الى الكراميل الموجود فى الحمام المائى.
لتحضير الكيك:

نخلط الدقيق + الكاكاو + البيكنج بودر.
فى الخلاط: نخفق البيض جيدا + الفانيلا.
نضيف الزيت + السكر + الحليب.
نضيف خليط الدقيق و نخلط مرة اخرى.
طريقة التحضير العامة:

نضع خليط الكيك بحرص على خليط الكريم كراميل و يكون صب العجين فى منتصف الصينية.
توضع و هى فى الحمام المائى فى فرن 170ْ بعد فتحه مباشرة لمدة 10 دقائق ثم نخفض النار الى 160ْ لمدة 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج الكيك(يتم اختبارها مثل الكيك العادى).
ترفع من الحمام المائى و تترك لتبرد تماما.
توضع فى الثلاجة 2 الى 3 ساعات.
تقلب و توضع فى الثلاجة مرة اخرى.
ممكن تقديمها كما هى او تزيينها حسب الرغبة.
ألـــف هــنــا و شـــفـــا.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bousada.3oloum.com/
INESALGERIE15
AMD
AMD
INESALGERIE15


عدد المساهمات : 180
تاريخ التسجيل : 30/01/2014
العمر : 35
الموقع : الجزائر

طريقة عمل كيكة قدرة قادر Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة قدرة قادر   طريقة عمل كيكة قدرة قادر Emptyالخميس يناير 30, 2014 9:56 am

هايلة تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل حلى سهل وسريع ولذيذ بدون فرن
» طريقة عمل صوابع زينب ، طريقة مضمونة 100 %
» طريقة عمل مكرونة بالبشاميل روع
» طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
» طريقة عمل السفنج مع السر في نجاحه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى السعادة :: الطبخ والحلويات :: اطباق جديدة وعصرية-
انتقل الى: